Variante gráfica de oigan usada por desconocimiento ortográfico o de modo festivo, especialmente como interjección. Me lo quitan de las manos, hoigan.
Etimología
Con una h inicial añadida a oigan —forma del verbo oír— quizá influida por hoy.
Más información
• Lo mismo ocurre con la forma en singular (hoiga por oiga).
DiccET 