n. masc. pl. Plato de la cocina manchega hecho con huevos revueltos, chorizo y tocino o, según algunos, sesos. Unos verdaderos duelos y quebrantos se sirven en cazuela de barro. Etimología De origen discutido, podría tener que ver con el hecho de quebrantar los preceptos judíos de no comer carne de cerdo o el ayuno cristiano y dolerse por ello.…
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