n. fem. Aperitivo que consiste generalmente en una guindilla o piparra clavada en un palillo con una o varias aceitunas y a veces anchoas, entre otros posibles ingredientes. En algunos sitios sirven las gildas con pepinillo. Etimología Se dice que el nombre se debe a que, en la época en la que se hacían populares las gildas en el bar…
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