n. masc. Plato de la cocina japonesa que consiste en una masa sobre la que se añaden ingredientes como carne, pescado o verduras y alguna salsa, todo ello cocinado en una plancha. Algunos llaman al okonomiyaki la pitsa japonesa. Etimología Del japonés okonomiyaki, de o (prefijo honorífico), konomi ‘gusto, preferencia’ (del verbo konomu ‘gustar, preferir) y yaki ‘asado’, literalmente ‘cocinado…
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