1. adj. Referido a un queso, que ha estado de uno a tres meses en su etapa final de maduración o curación. Nos sirvieron unos trocitos de manchego semicurado con picos de pan. 2. adj. Casi curado, que está a punto de recuperarse del todo. Esta herida ya está semicurada; pronto no tendrás ni cicatriz. Etimología De semi- y curado.…
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chédar
n. masc. Variedad de queso que suele tener color anaranjado, textura lisa y consistencia dura y densa, y que típicamente se come en lonchas en platos como las hamburguesas o fundido como acompañante de nachos, patatas y otros aperitivos. Las patatas con chédar y beicon que ponen están buenísimas. Etimología Adaptación del inglés cheddar, a su vez de Cheddar, nombre…
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