1. n. masc. Defensa de que la tortilla de patata no debe tener cebolla como ingrediente. Tu sincebollismo se curaría si probaras mi rica tortilla con cebolla. Es coloquial y festivo. 2. adj. Conjunto de las personas que defienden que la tortilla de patata no debe tener cebolla como ingrediente. El sincebollismo está de enhorabuena: en Betanzos, la capital de…