1. n. masc. Defensa de que la tortilla de patata no debe tener cebolla como ingrediente. Tu sincebollismo se curaría si probaras mi rica tortilla con cebolla. Es coloquial y festivo.
2. adj. Conjunto de las personas que defienden que la tortilla de patata no debe tener cebolla como ingrediente. El sincebollismo está de enhorabuena: en Betanzos, la capital de la tortilla, han decidido excluir la cebolla de su receta. Es coloquial y festivo.
Etimología
De sin cebolla e -ismo.
Curiosidades
• Existen otras formaciones similares menos difundidas, como simpepinismo (con m, no sinpepinismo), en referencia a los que no le echan pepino al gazpacho, o simpiñismo (también con m, no sinpiñismo), para los que no toman pitsa con piña.
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