Etiqueta: estik tartar

n. masc. Plato compuesto de pequeños trozos de carne de ternera cruda que suele ir condimentada con huevo, sal, pimienta y alguna salsa, además de picante al gusto, y acompañada con alcaparras, cebolla, cebollino, huevo duro u otros productos, y que se suele presentar en forma de torre baja circular. ¿Está el estik tartar bien de picante o le echamos…