n. masc. Salsa originaria de la cocina japonesa generalmente compuesta de cítricos como el yuzu y vinagre de arroz, entre otros ingredientes. Tienes que probar el usuzukuri de jamachi con salsa ponzu de Bacira.
Etimología
Del japonés ponsu, a su vez de la antigua voz holandesa pons ‘ponche’.
Variantes: ponsu.
Más información
• Si en zonas no seseantes se pronuncia [pónsu], se puede escribir ponsu.
DiccET 