bistró

n. masc. Pequeño restaurante de estilo francés. Si vas a ese bistró, pídete el burguiñón de ternera con salsa de vino.

Etimología

Del francés bistro, de bistro(t) ‘regente de una taberna’, de origen incierto, quizá de una palabra de un dialecto occitano con el significado de ‘sirviente’. No se suele aceptar la teoría que atribuye su origen a la palabra rusa býstro ‘rápido’, supuestamente dicha por los soldados rusos a los camareros durante la ocupación rusa de París en 1815 tras la caída de Napoleón.

Más información

• La adaptación en español se debe escribir con tilde por ser una palabra aguda terminada en vocal.