adj. y n. masc. Referido a un producto alimenticio, que sufre algún cambio en su fabricación, generalmente al ser sometido a procesos químicos e industriales orientados a mejorar su conservación y aspecto. No todos los alimentos procesados son perjudiciales para la salud; por ejemplo, el aceite de oliva es muy saludable.
Otros significados: DLE.
Etimología
Del participio de procesar.
DiccET 
Un pensamiento en “procesado, procesada”