1. n. masc. Pasta propia de la cocina japonesa que se obtiene por la fermentación con un hongo de semillas de soja o cereales y que se utiliza como condimento de sopas y salsas. Hay distintos tipos de misos según los años de fermentación.
2. n. masc. Sopa miso o sopa de miso, sopa de la cocina japonesa preparada con caldo de pescado llamado dasi y miso, a la que se le añaden otros ingredientes, como tofu o wakame. He comprado un miso instantánea que sale buenísima.
Otros significados: DLE.
Etimología
Del japonés miso, con el mismo significado.
Más información
• Puesto que es una forma que no presenta ningún problema grafofonológico en español, no hay que escribirla en cursiva.
• Para la sopa lo normal es usar sopa de miso o sopa miso: He comprado una sopa de miso instantánea que sale buenísima. Su plural es sopas de miso o sopas miso.
DiccET 