n. masc. Especie de verdura de aspecto similar al del brócoli, pero con el tallo alargado, que se suele comer hervida o a la plancha. Si te gustan los espárragos y el brócoli, te va a encantar el bimi.
Etimología
Del nombre de la marca Bimi® de la empresa Sakata Vegetables, que parece tener su origen en la palabra japonesa bimi ‘delicioso’, ‘manjar’, ‘buen sabor’.
Alternativas: bebé brócoli, brocolini.
DiccET 