n. masc. Plato, generalmente asado, compuesto de un pavo que dentro tiene un pato que a su vez tiene dentro un pollo, todos deshuesados. Han recomendado evitar el turduquen esta Navidad por su alto contenido calórico.
Etimología
Adaptación del inglés turducken, acrónimo de turkey ‘pavo’, duck ‘pato’ y chicken ‘pollo’.
Variantes: turduken.
Alternativas: papapo (propuesta a partir de pavo, pato y pollo).
Otras fuentes: Wikipedia.
DiccET 