n. fem. Crema fina y blanquecina preparada con puerros, nata, leche y algunas otras verduras, y que se suele consumir fría. En general, no me gustan las sopas de verduras, pero la vichisuá está muy buena.
Etimología
Del francés vichyssoise ‘vichisés o vichisense, natural de la ciudad francesa de Vichy’, quizá porque la inventó allí un cocinero vasco.
Variantes: vichisuás.
Más información
• Esta es la adaptación normal, ya documentada (@RAEinforma), que corresponde a la pronunciación más habitual ([bichisuá]). Si se pronuncia con la [s] final, la adaptación es vichisuás. No se deben usar formas híbridas como vichisoise, vichysuá, vichyssuá o vichissuá.
• Es bastante más frecuente su uso como nombre femenino (la vichisuá), pero también se usa como masculino (el vichisuá).
• Su plural es vichisuás.
Curiosidades
• La usa, por ejemplo, Juan Gómez-Jurado en Todo arde (2022): «La sopa fría, la vichisuá caliente, el sushi muy hecho y el filete muy crudo».
DiccET 
Buenas!! Quería preguntaros si me podéis ayudar, si me podéis mandar la fuente de donde habéis recopilado esa información. Ayer hice una examen y una de las respuestas era vichyssoise, pero yo puse vichisuá y no sé si me la darán por buena y quiero reclamar que me la den por buena. Muchas gracias ☺️
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Ya tienes la referencia de la RAE (que creemos que es justo respuesta a un tuit tuyo) y un ejemplo de uso en nuestra entrada.
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Siiii lo vi, muchas gracias 🙌
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