n. masc. Conjunto de ácidos grasos poliinsaturados conocidos por sus efectos beneficiosos sobre la salud, especialmente en el sistema cardiovascular, presentes sobre todo en pescados azules (salmón, sardina, caballa…), así como en nueces y semillas como la chía o en suplementos alimenticios. Magnesio, omega-3, colágeno, vitamina D…. ¿Qué dice la evidencia científica sobre estos complementos alimenticios, cuyo mercado está en auge?
Etimología
El primer elemento, omega, viene del uso de este nombre para los carbonos cuando se cuentan desde el extremo opuesto al grupo ácido, es decir, desde el final de la cadena, por ser la letra omega la última del alfabeto griego. El 3 significa que el primer doble enlace de la molécula está en el tercer carbono contando desde ese extremo final.
Variantes: omega 3, ω-3.
Más información
• En términos como este, en donde se junta una palabra completa con un número, se puede utilizar el guion o prescindir de él dejando un espacio entre ambos elementos (OLE): omega-3 u omega 3. Si se utiliza la letra griega directamente (ω), lo más indicado es mantener el guion: ω-3 (no ω 3). No es normal ni recomendable la escritura del número en letras, que se escribirá preferiblemente sin guion (omega tres).
• Para el plural, lo más adecuado es mantenerlo invariable: los omega-3 (aunque hay quienes utilizan los omegas-3).
DiccET 