n. masc. En la cocina japonesa, pequeñas huevas de pez volador que se suelen usar como acompañante de los makis y tienen normalmente color naranja o amarillo. Tienes que probar el maki de salmón marinado, aguacate y tobiko.
Etimología
Del japonés tobiko, de tobiuo ‘pez volador’ y ko ‘hueva’.
Variantes: tobico.
DiccET 