Letra de lenguas como el noruego, el danés o el feroés que se suele pronunciar como una vocal con un sonido intermedio entre la [o] y la [e] (Wikipedia).
Etimología
Evolución gráfica de la ligadura œ, a partir de oe.
Más información
• Se puede llamar pronunciando la propia vocal o con el nombre o con barra (oblicua).
• La mayúscula se puede escribir en Word con «Alt + 157» (Ø) y la minúscula con «Alt + 155» (ø).
• La forma mayúscula (Ø) se usa para representar un conjunto vacío (aunque en rigor el símbolo es ∅), una elipsis en lingüística o en sustitución del número 0 para evitar la confusión con una letra O.
Otras fuentes: Wikipedia.
DiccET 