n. masc. Dulce, originario de Soria y típico del periodo navideño, que combina el polvorón con pequeños trozos crujientes de torrezno desgrasado. El polvorrezno que comimos en Navidad en Almazán nos sorprendió por su contraste dulce-salado.
Etimología
Acrónimo de polvorón y torrezno. Su uso comenzó a difundirse en 2023 a raíz de la producción y comercialización del producto por parte de la empresa Dulces Típicos El Beato (El Burgo de Osma, Soria).
DiccET 