sincebollista

1. n. masc. y fem. Persona que defiende que la tortilla de patata no debe tener cebolla como ingrediente. Los sincebollistas están de enhorabuena: en Betanzos, la capital de la tortilla, han decidido excluir la cebolla de su receta. Es coloquial y festivo.

2. adj. Relacionado con la idea de que la tortilla de patata no debe tener cebolla. Los argumentos sincebollistas se basan en la tradición. Es coloquial y festivo.

Etimología

De sin cebolla e -ista.

Curiosidades

• Existen otras formaciones similares menos difundidas, como simpepinista (con m, no sinpepinista), en referencia a los que no le echan pepino al gazpacho, o simpiñista (también con m, no sinpiñista), para los que no toman pitsa con piña.

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