culán

n. masc. Plato dulce consistente en un bizcocho con forma de magdalena relleno y cubierto de chocolate fundido. De postre tenemos solo culán de chocolate con helado de vainilla.

Etimología

Adaptación del francés coulant ‘que fluye’, de couler ‘fluir’, del latín colāre ‘colar, purificar’.

Alternativas: fondán (o fondant), volcán de chocolate, molten, sofiato.

Más información

• Su plural regular es culanes, pero es más normal el uso de culans.

Navegador de artículos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: