edamame

1. n. masc. Plato compuesto por vainas de soja que suelen estar cocidas con sal, y a veces con alguna salsa, típicamente en la comida japonesa. Siempre que voy a un japonés pido edamame de aperitivo.

2. n. masc. Cada una de las vainas de soja de este plato. Me he comido un edamame con la piel y todo.

Etimología

Del japonés edamame, a su vez de eda ‘tallo’ y mame ‘judía’.

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