gárum

n. masc. Salsa elaborada a partir de vísceras de pescado fermentadas que se consumía como condimento entre los romanos y que está reapareciendo poco a poco en la gastronomía actual. Hay quien dice que el gárum era como el kétchup de los romanos.

Etimología

Adaptación del latín garum, del griego garos, que parece que también se usaba para el nombre de la salsa, aunque algunos dicen que era originalmente el nombre del pescado del que se hacía.

Variantes: garo.

Más información

• Aunque en el DLE se recoge como garo, es más normal el uso de gárum, que se adapta con tilde.

• Su plural es gárums.

Navegador de artículos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A <span>%d</span> blogueros les gusta esto: