n. masc. Cada uno de los cortes de calabacín en forma de fideo, núdel o tallarín usados a modo de pasta. ¿A que el zúdel parece un tallarín? Lo normal es usarlo en plural como nombre del plato que los tiene como base: Aquí podéis encontrar mi receta para hacer zúdels con salsa de satay de nueces.
Etimología
Adaptación del inglés zoodle, de zucchini ‘zuquini, calabacín’ y noodle ‘núdel’.
Alternativas: calabarín, tallabacín, calabaceti.
Más información
• Su plural regular es zúdeles, pero lo normal es usar zúdels por influencia del inglés zoodles.
DiccET 