zúdel

n. masc. Cada uno de los cortes de calabacín en forma de fideo, núdel o tallarín usados a modo de pasta. ¿A que el zúdel parece un tallarín? Lo normal es usarlo en plural como nombre del plato que los tiene como base: Aquí podéis encontrar mi receta para hacer zúdels con salsa de satay de nueces.

Etimología

Adaptación del inglés zoodle, de zucchini zuquini, calabacín’ y noodlenúdel’.

Alternativas: calabarín, tallabacín, calabaceti.

Más información

• Su plural regular es zúdeles, pero lo normal es usar zúdels por influencia del inglés zoodles.

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