n. mac. Pieza de susi grande de base ovalada y compuesta de una pequeña porción de arroz rodeada de una lámina ancha de alga negra e ingredientes que sobresalen por encima. ¿Habéis probado nuestro gunkan con taquitos de atún rojo y salsa picante? Etimología Del japonés gunkan, en su origen ‘buque de guerra’, por su forma. Variantes: guncan. Más información…
Categoría: Especiales
tobiko
n. masc. En la cocina japonesa, pequeñas huevas de pez volador que se suelen usar como acompañante de los makis y tienen normalmente color naranja o amarillo. Tienes que probar el maki de salmón marinado, aguacate y tobiko. Etimología Del japonés tobiko, de tobiuo ‘pez volador’ y ko ‘hueva’. Variantes: tobico.
concuerno, concuerna
1. n. masc. y fem. y adj. Persona que ha tenido o tiene el mismo marido o mujer que otra. Ahora que te casas con mi exmujer y que pasas a ser mi concuerno, supongo que te tendré que tratar como de la familia. Es coloquial. 2. n. masc. y fem. y adj. Persona que mantiene una relación, generalmente sin…
innecesariedad
n. fem. Cualidad de innecesario o prescindible. La vacuna Bexsero no está en el calendario de vacunación, lo que le hizo presuponer su innecesariedad. Etimología De innecesario y -edad. Otras fuentes: @RAEinforma.
vintás
adj. Que teniendo cierta antigüedad sigue aportando valor estético en la actualidad. Me encanta el estilo vintás que le habéis dado al restaurante. Etimología Adaptación, según a la pronunciación popular a la francesa, de la forma inglesa vintage (realmente pronunciado [bínteich]), en su sentido original ‘añada, cosecha, vendimia’, del francés antiguo vendage ‘vendimia’. El sentido pasó de ‘vendimia’ a ‘año…
curador, curadora
1. n. masc. y fem. y adj. Persona encargada de tratar unos determinados contenidos o información para conseguir que sean relevantes y que aporten información novedosa, verídica e interesante. Es crucial contar con un curador de contenidos que aporte valor en redes. 2. n. masc. y fem. y adj. Persona responsable de una exposición artística. Mañana entrevistaremos al curador de…
curación
n. fem. Tratamiento de los contenidos o la información para conseguir que sean relevantes y que aporten información novedosa, verídica e interesante. Con la cantidad de información que hay en internet, la curación de contenidos es crucial para que los alumnos no se pierdan. Otros significados: DLE. Etimología De curar y -ción, como calco del inglés curation. Alternativas: edición, gestión…
manchego, manchega
n. masc. y adj. Tipo de queso de oveja originario de la Mancha de textura generalmente dura, color pálido y corteza dura y rayada. Creo que mi queso favorito es el manchego muy curado. Es normal en la expresión queso manchego. Otros significados: DLE. Etimología Por ser originario de la Mancha.
guda
n. masc. Tipo de queso de vaca originario de Holanda de textura blanda y color amarillento. Nos pusieron un plato con daditos de guda con fresas y uvas. Es muy normal en la expresión queso guda. Etimología Adaptación del neerlandés gouda, de Gouda, nombre de una ciudad holandesa donde se solía vender este queso. Variantes: gouda. Más información • La…
semicurado, semicurada
1. adj. Referido a un queso, que ha estado de uno a tres meses en su etapa final de maduración o curación. Nos sirvieron unos trocitos de manchego semicurado con picos de pan. 2. adj. Casi curado, que está a punto de recuperarse del todo. Esta herida ya está semicurada; pronto no tendrás ni cicatriz. Etimología De semi- y curado.…
electrolatino
n. masc. Estilo de música que combina ritmos latinos como el reguetón, la bachata, la salsa o el merengue con la música electrónica. Uno de los mayores representantes del electrolatino es Juan Magán. Etimología De electro-, por la música electrónica, y latino, por la música latina. Término creado por el compositor y cantante español Juan Magán. Aquí se explica cómo…
parkurero, parkurera
n. masc. y fem. y adj. Persona que practica el parkur o deporte que consiste en sortear lo más rápido y ágilmente posible obstáculos de la vía urbana o de la naturaleza sin más ayuda que la del cuerpo. El parque de detrás de mi casa se llena siempre de parkureros porque tiene escaleras, barandillas, cuestas y un montón de…
parkur
n. masc. Deporte que consiste en sortear lo más rápido y ágilmente posible obstáculos de la vía urbana o de la naturaleza sin más ayuda que la del cuerpo. Cada vez que veo gente haciendo parkur en la calle me quedo un rato mirando. Etimología Adaptación del inglés o del francés parkour, grafía alternativa de parcours ‘ruta, curso’. Variantes: párkur,…
más madera
Es una expresión con la que se da a entender que algo contribuye a alimentar o reforzar aún más lo que ya de por sí era grande o cuantioso. Y ahora les bajan el sueldo. ¡Más madera! Etimología De la expresión ¡más madera! (en inglés ¡timber!), usada en la película Los hermanos Marx en el Oeste, en la que tenían…
