guda

n. masc. Tipo de queso de vaca originario de Holanda de textura blanda y color amarillento. Nos pusieron un plato con daditos de guda con fresas y uvas. Es muy normal en la expresión queso guda.

Etimología

Adaptación del neerlandés gouda, de Gouda, nombre de una ciudad holandesa donde se solía vender este queso.

Variantes: gouda.

Más información

• La adaptación que refleja la pronunciación normal en español es guda. Si se pronuncia la o, se puede escribir gouda. No es normal mantener la pronunciación con [j] del neerlandés ni, por tanto, escribir juda (o jouda).

• Como nombre lexicalizado, lo más indicado es escribirlo en minúscula, tanto cuando se usa aislado (un guda) como cuando se utiliza en aposición (queso guda). Se podría escribir con mayúscula en queso de Gouda si Gouda hace referencia a la ciudad.

• Su plural es gudas. Como plural de queso guda, lo normal es usar quesos guda.

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