kebab

1. n. masc. Producto alimenticio compuesto de ternera o pollo, que se cortan en pequeñas láminas a partir de una masa de carne que gira en torno a una varilla, además de otros productos, como lechuga, maíz o tomate y distintas salsas, todo ello cubierto o envuelto por algún producto blando similar al pan. En su boda dieron kebabs de recena.

2. n. masc. Establecimiento donde se preparan y venden kebabs. Siempre mira a ver si hay algún kebab cerca de la discoteca para ir a la salida.

Etimología

Del árabe kabāb ‘carne frita’, quizá de la raíz protoafroasiática *kab- ‘quemar, asar’.

Variantes: kebap, quebab, quebap, kébab, kébap.

Alternativas: kebabería (2).

Más información

• Es más normal escribir kebab que kebap. No son normales las grafías quebab o quebap ni las que reflejan la pronunciación llana, que es menos frecuente (kébab o kébap).

• El plural es kebabs (o kebaps).