kombucha

n. masc. Bebida compuesta de té verde o negro efervescente y fermentado com bacterias y levaduras, de sabor ácido y dulce. El kombucha es la nueva bebida de moda entre los más sanos.

Etimología

Se dice que el término se tomó por confusión del japonés kombucha, que hace referencia a un té hecho con algas, de kombu (un tipo de alga) y cha ‘té’.

Variantes: combucha.

Alternativas: té kombucha, té de hongo, hongo de té, hongo chino.

Otras fuentes: Wikipedia.

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