dal

n. masc. Plato de la cocina India que tiene como base alguna legumbre a la que se le ha quitado la piel y que se prepara con especias e ingredientes como tomate y cebolla. Con esta receta podrás preparar un exquisito dal de lentejas rojas en solo 45 minutos.

Etimología

Del hindi dal ‘legumbre’.

Más información

• En la cocina india, legumbre a la que se ha quitado la piel y sirve como base para algunos platos.

• En español, lo más indicado es usar la grafía dal. Es preferible evitar grafías como dhal o dahl. Es posible, pero poco frecuente, el uso de daal.

• Su plural regular es dales, pero se podría usar dals o mantener invariable (los dal de lentejas).

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