n. masc. Plato de la cocina India que tiene como base alguna legumbre a la que se le ha quitado la piel y que se prepara con especias e ingredientes como tomate y cebolla. Con esta receta podrás preparar un exquisito dal de lentejas rojas en solo 45 minutos.
Etimología
Del hindi dal ‘legumbre’.
Más información
• En la cocina india, legumbre a la que se ha quitado la piel y sirve como base para algunos platos.
• En español, lo más indicado es usar la grafía dal. Es preferible evitar grafías como dhal o dahl. Es posible, pero poco frecuente, el uso de daal.
• Su plural regular es dales, pero se podría usar dals o mantener invariable (los dal de lentejas).
DiccET 